Soffriggere in una padella olio, sedano, cipolla e carota. Aggiungere la passata di pomodoro,
i fagioli borlotti, sale e pepe. Bollire fino a quando il sugo diventa consistente.
Cuocere al dente le tagliatelle e condirle.
400 gr. di tagliatelle fatte in casa,
olio extravergine di oliva,
sedano, cipolla, carote,
200 gr. di fagioli borlotti,
250 gr. di passata di pomodoro,
sale e pepe.
